angora şarap ne demek?

Angora şarap, Türkiye'nin Ankara ilinde yapılan şarap türüdür. Başkent Ankara'nın yakınlarındaki Kalecik bölgesinde yetişen yerli Kalecik Karası üzümlerinden üretilir.

Angora şarabının rengi koyu kırmızıdır ve genellikle orta bir gövdeye sahiptir. Burundaki meyve ve baharat aromaları ise şarabın karakteristik özellikleri arasındadır. Angora şarabının tadında genellikle vişne, ahududu, böğürtlen ve baharatlar gibi tatlar bulunur.

Angora şarabı, dünya çapında tanınmış şarap uzmanları tarafından oldukça yüksek puanlar almıştır. Bu nedenle şarap koleksiyoncuları ve şarap meraklıları için oldukça popüler bir seçimdir.

Kalecik Karası üzümleri, baharın sonlarında çiçek açmaya başlar ve Eylül ayı ortalarında hasat edilir. Bu üzümler, yüksek rakımlı, volkanik topraklarda yetişir ve diğer şarap üretim bölgelerinde yetişen üzümlere kıyasla daha ince kabuklu olur. Bu da angora şarabının daha yumuşak ve hoş bir tada sahip olmasına neden olur.

Angora şarabı genellikle et yemekleriyle eşleştirilir ve özellikle Ankara'da tavşan yemeğiyle birlikte servis edilir. Aynı zamanda, Türkiye'nin turistik bölgelerinde de sık sık restoran menülerinde bulunur ve Türk mutfağının tadını çıkarmak isteyen gezginler tarafından tercih edilir.